Cucina Italia è il progetto del Dipartimento Solidarietà Emergenze FIC co-finanziato per il 75% dal Dipartimento di Protezione Civile e il 25% grazie alle donazioni raccolte dagli amici del DSEFIC.
Sarà una Cucina container per le emergenze nazionali ed internazionali capace di realizzare quantità elevate di pasti ordinari ed in contemporanea pasti per intolleranti, allergici e credi alimentari.